뚝배기에 계란찜하기가 불조절이 쉽지않지만 나만의 방법을 잘 찾아내면..언제나 쉽게 해먹을수 있어요~☺️‪@genies_kcook‬

재료:계란4개,날치알,청양고추1개

1.계란4개 잘풀고 새우젓1/2t, 다진청양고추1개,후추 넣고 잘 섞는다.

2.끓는물250ml 뚝배기에 붓고 국간장1t,멸치액젓1t,고춧가루1/2t 넣고 섞은후 끓어오르면 계란물 부어준다.

3.한방향으로 계속 저어주고 살짝 엉기면 중약불로 줄이고 더 저어준다.

4.뭉글뭉글해지면 약불로 줄이고 날치알녹여 위에 얹어준후 뚜껑닫고 익힌다(약3분)

5.불끄고 잔열로 1분정도 더 익힌다.