제철무조림은 말이 필요없죠~
이번엔 된장버전으로 만들었는데..구수하니 맛있어요🤣💯‪@genies_kcook‬


재료:무750~800g,청양고추2개,다진마늘1T,된장1T(듬뿍)



1.무는 큼직하고 두툼하게,청양고추는 편썬다.


2.육수팩(파뿌리,국물용멸치) 만든다.


3.냄비에 무 넣고 잠길정도 물 부은후 육수팩과 다시마 넣고 뚜껑닫고 끓인다.


4.끓기 시작하면 다시마 건지고 육수 더 푹 우린다.


5.충분히 우러난 육수팩은 빼고 된장1T(듬뿍) 풀고 국간장1T,멸치액젓1T,맛술1T,올리고당1T 넣고 중불로 끓인다.


6.고춧가루1T(듬뿍),다진마늘1T,청양고추,후추 넣고 국물이 절반으로 줄때까지 졸인다.


7.중간중간 뒤적이며 푹 졸이고 무가 푹 익었으면 완성~