봉골레파스타를 동죽으로는 첨했는데..최고네요~👍💯‪@genies_kcook‬


재료:동죽350g,마늘4~5개,페페론치노3~5개,청주(화이트와인),파슬리가루,파스타면


1.마늘은 조금 굵게 편썰고 페페론치노는 다진다.


2.소금1/2t,올리브유 약간 넣은 끓는물에 파스타면 넣고 7분정도 삶고 면수 넉넉하게 빼놓은후 면 건져둔다.


3.팬에 올리브유3T 두르고 마늘과 페페론치노 넣고 볶다가 해감세척한 동죽 넣고 청주(화이트와인)2~3T 넣고 볶는다.


4.청주가 바글바글 끓으면 동죽이 반정도 잠길정도로 면수 넣고 끓이다가 입 벌리기 시작하면 면 넣는다.


5.소금 약간,후추 많이(취향) 넣고 잘 섞은후 그릇에 담고 파슬리가루 얹어 마무리한다.