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Avete presente quelle sere in cui vi chiamano gli amici che vi dicono che da lì a breve saranno da voi?
Ecco, a me capita spesso! E io ho sempre qualche ricettina sfiziosa last minute da proporre.
Gli stuzzichini pesto e salmone sono proprio una di queste!
Sono semplicissimi da fare, ma davvero molto saporiti e si possono servire come antipasto sfizioso o con l'aperitivo, magari abbinandoli a una bella bollicina!

L'abbinamento salmone-pesto, poi, mi piace molto e cerco di avere sempre questi due ingredienti di scorta perché mi salvano sempre!
Oltre a ciò, in frigorifero tengo sempre un rotolo di pasta sfoglia che all'occorrenza srotolo, farcisco e inforno, facendo contenti tutti con pochissimo sforzo!

Questi stuzzichini sono fatti con il pesto di pistacchi e devo dire che l'abbinamento mi è piaciuto tantissimo perché, a differenza di quello al basilico che mi piace comunque tanto, questo ha un sapore molto più delicato e, quindi, perfetto per l'occasione!

Se volete stupire i vostri ospiti, siete nel posto giusto!
Questa ricetta è sfiziosissima: un vero asso nella manica da tirare fuori spesso e volentieri, soprattutto quando non avete tanta voglia di stare ai fornelli!

► Ingredienti per preparare gli stuzzichini pesto di pistacchi e salmone:
Pasta sfoglia rettangolare 280 g
Pesto di pistacchi 130 g
Salmone affumicato 150 g
Semi di sesamo nero qb
Semi di sesamo bianco qb
Olio EVO qb
Sale qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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