Assalammualaikum dan Hi Semua...

Sup mamak ini berbeza dengan sup -sup yang lain samada dari segi bahan-bahan dan cara memasaknya. Makan sup ini dengan nasi putih sahaja dan sedap yakmat. Selalu beli di kedai kan, apa kata kali ini kita masak sendiri di rumah. Rasanya sama sahaja.

Cubalah ye...

Sup Kambing Mamak

Bahan-bahannya:

1 kg tulang dan daging kambing
3 biji lobak merah
3 tangkai celery
2 biji tomato
2 ½ sudu besar rempah sup
1 sudu teh serbuk lada sulah
1 sudu teh serbuk lada hitam
½ sudu teh garam masala
3 tangkai daun bawang
3 tangkai daun sup
3 sudu besar bawang goreng
1 kulit kayu manis
4 bunga lawang
6 buah pelaga
5 bunga cengkih
4 helai daun bay
Air secukupnya
1 biji limau nipis
Garam secukup rasa

Bahan Kisar
3 biji bawang merah besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia

Ingredients:

1 kg of mutton and bones
3 carrots
3 stalks of celery
2 tomatoes
2 ½ tablespoons of soup spices
1 teaspoon of all-spice powder
1 teaspoon black pepper powder
½ spoonful of salt masala
3 stalks of scallions
3 stalks of celery leaves
3 tablespoons fried onions
1 cinnamon bark
4 star anises
6 cardamoms
5 cloves
4 bay leaves
Adequate water
1 lemon
Salt to taste

Selamat Mencuba!

Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:

Instagram:  / ​​  
Facebook:  / ​​  
Blogspot: https://azianhasan.com/