*재료*
돼지고기등심 400g(탕수육용)
반죽:감자전분 2컵(240g)
달걀흰자 2개
물 500ml(전분 가라앉으면 버려요)
소스:물 2컵 (400ml)
진간장 4스푼
식초 6스푼(2배식초는 3스푼)
설탕(자일로스) 수북이 6큰술
당근 1/3개
오이 1/3개
양파 1/4개
건목이버섯 10g(4-5개)
전분물:전분 2스푼+물 6스푼(60ml)

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