Published On May 18, 2021
์์ฆ์ฒ๋ผ ๊ฐ์ ์์ ์๊ตฌ๋ค์ด ๊ฐ์ด ์ง๋ด๋ ์๊ฐ์ด ๋ง์์ ์ด ์์๋๊ฒ ๊ฐ์์
์ด๋จธ๋๋ค์ ๋งค๋ผ ์์ฌ๋ก ๋๋ก๋ ์ง์น๊ธฐ๋ ํ๋๋ฐ์
์ด๋ด๋ ํ๊ฐ์ง ์์์ผ๋ก ํ๋ผ ๋ฐฅ์์ ๊ณ ๋ง์ด ๋ฉ๋ด๊ฐ ๋์ด ์ฃผ์ง์
ํ๊ฐ์ง ์์๋ค์ด ๋๋ฌ ์๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง ์ค๋ ๋ง๋ ๋ฒ์ฏ๋ฎ๋ฐฅ์ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฝ๊ณ ๋ง์๊ณ ์์์ด ํ๋ถํ ๋ฉ๋ด๋ผ์ ์ข
์ข
์ํ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ฉด ์ข์๊ฒ ๊ฐ๋ค์
๋ฒ์ฏ๋ฎ๋ฐฅ
์ฌ๋ฃ: ์์ก์ด๋ฒ์ฏ 300g, ๊ทธ์ธ ๋ฒ์ฏ๋ค(๋ํ๋ฆฌ, ํ๊ณ ๋ฒ์ฏ, ์์ก์ด, ํฝ์ด๋ฒ์ฏ, ๋ชฉ์ด๋ฒ์ฏ ๋ฑ๋ฑ) 200g
์ํ 200g, ๋น๊ทผ 100g, ํ ๋งํ 2๊ฐ( 300g), ์๋ฐฐ์ถ๋ ์์ผ์ผ์ 100g, ๋ํ 1์ค๊ธฐ, ํ๊ณ ์ถ(์ฒญ, ํ) 1๊ฐ์ฉ, ๋ง๋ 1ํฐ์ , ์ฝ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ฆ
์๋
: ๊ฐ์ฅ 4ํฐ์ , ์กฐ์ฒญ 2ํฐ์ , ์ ๋ถ๋ฌผ 2ํฐ์ (์ ๋ถ๊ฐ๋ฃจ2ํฐ์ :๋ฌผ2ํฐ์ ), ์ฑ์(๋๋ ๋ฌผ) 3/4์ปต, ์๊ธ, ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ, ํต๊นจ
๋ฒ์ฏ๋ฎ๋ฐฅ
๋ง๋ค๊ธฐ
1) ์ธ์ก์ด ๋ฒ์ฏ์ ์ ๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ์ฐข์ด ๋๊ณ ๋ชฉ์ด๋ฒ์ฏ์ ๋ถ๋ฆฐ ํ ๋ฐ๋ฅ์ ๋ถ์๋ฌผ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๊นจ๋์ด ์ป์ด ๋๋๋ค
2) ์ผ์ฑ๋ค์ ์ฝ๊ฐ ๊ธธ์ญํ๊ฒ ์ฐ์ด ๋๋๋ค
3) ๋ฌ๊ตฐ ์์ ์ฝ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฃ๊ณ ์ํ๋ฅผ ๋จผ์ ๋ณถ๋ค๊ฐ ๋น๊ทผ์ ๋ฃ๊ณ 1๋ถ ์ ๋ ๋ณถ์ ํ ๋ฒ์ฏ์ข
๋ฅ์ ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ฃ๋๋ค
4) 20์ด ์ ๋ ๋ ๋ณถ๋ค๊ฐ ๊ฐ์ฅ4ํฐ์ ๊ณผ ์ฑ์๋ ๋ฌผ์ 3/4์ปต ๋ฃ๊ณ ํ์๋ ๋์ธ๋ค
5) ๊น์ด ๋๋ฉด ๋๊ป์ ์ด๊ณ ๋ง๋๊ณผ ์ผ์ผ(๋๋ ์๋ฐฐ์ถ), ํ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์จ์ด ์ฃฝ์ผ๋ฉด ์ ๋ถ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ๋ฐ๋ก ๋ถ์ ๋๋ค. ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ๊ณผ ํต๊นจ๋ฅผ ์ฝ๊ฐ ๋ฃ๊ณ ์๋๋ค
6) ๋ฐฅ์ ์ ์์ ์ดํฌ์ ํด ๋ด๊ณ ์์ ๋ฒ์ฏํ์๋ฅผ ๊ปด ์น๋๋ค
๐์น์ธ์ดํธ ๋ฐฉ๋ฌธํ์๋ฉด ๋ชจ๋ ์๋ฆฌ๊ฐ ์ข
๋ฅ๋ณ๋ก ๋ถ๋ฅ๋์ด ์์ด
์ฐพ๊ธฐ๊ฐ ์ฝ์ต๋๋ค
https://www.calbapsang.com
โถ์ฑ๋์ ๊ฐ์
ํ์
์ ํํ์ ๋๋ฆฌ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค
https://www.youtube.com/channel/calbap
โถ์ธ์คํ๊ทธ๋จ
ย ย /ย calbapsangย ย
โถ ์นผ๋ฐฅ์ฑ๋ ๋ฐ๋ก๊ฐ๊ธฐ ย ย ย /ย calbapย ย
โถ ํ์ด์ค๋ถ ย ย /ย mycalbapย ย
โถ ๋ค์ด๋ฒ http://blog.naver.com/calbap
#์นผ๋ฐฅ #์์ํ์๋ฆฌ์ฐ๊ตฌ๊ฐ