안녕하세요? 반갑습니다
오늘은 현미와플을 해 봅니다
와플중에서 가장 맛있고 건강적인 와플이지요
한번 만들어 보세요 아마 맛에 놀라실거에요

*팁으로 알려드립니다
불린 현미맵쌀과 찹쌀 2컵과 불린메주콩이 1/4컵 필요할때 눈 대중으로 대충 쌀을 불리다 보면 쌀과 콩이 남아돌때가 있지요
그럴때 남은것 어떻게 하나 고민이 될때가 있는데요 제가 해보니까 쌀은 1컵하고 1/3컵 불리니까 딱 2컵이 나오고 콩은 1큰술 불리니까 1/4컵 나오더군요.
제가 와플을 자주 하다보니까 정확한 분량이 필요해서 나온 레시피입니다
마른쌀 1컵하고 1/3컵을 물에 충분히 불리면 2컵 분량이 나오는걸 생각하시고
불리시면 되겠습니다

현미와플
재료(계량컵 1컵=250ml 기준입니다)
현미쌀 1과1/3컵 - 물에 불리면 2컵 나옵니다
현미찹쌀 1과1/3컵 - 물에 불리면 2컵
메주콩 1큰술 - 물에 불리면 1/4컵,
아마씨가루 1/4컵
땅콩 1컵(입자가 있게 다져 놓습니다)
호두 1컵( " )
건포도 1컵
소금 1작은술
꿀 1큰술
물 4컵
고구마 1컵(option)-아주 잘게 썰어 주세요
과일시럽
딸기(또는 블루베리 1컵)슬라이스한것 1컵, 전분물 1큰술(감자, 타피오카), 꿀 (또는 시럽)1큰술


만들기
1) 불린 현미맵쌀과 찹쌀을 소쿠리에 건져 물기를 뺀 다음(총 4컵),
불린콩1/4컵과 물 4컵을 넣고 곱게 간다
2) (1)에 아마씨가루, 땅콩(푸드프로세서에 입자가 있게 간것),과 나머지 모든 재료를 넣고 섞은 다음
달구어 놓은 와플기에 넣고 구워낸다(6-7분정도)
취향에 따라 고구마나 얌을 썰어 넣는다

*과일타핑
딸기 1컵 슬라이스 한것 (또는 블루베리 1컵정도), 전분물 1큰술(전분가루 1큰술+물 1큰술), 꿀 1큰술
냄비에 딸기나 블루베리를 넣고 중불에서 끓기시작하면 불을 줄이고 한소끔 끓으면 전분물을 붓고 불을 끈다음 꿀을 넣는다