Bismillahirrahmanirrahim,
Semasa Aidilfitri yang lepas, kawan kakngah (anak sis) ada beri sebekas rendang yang sangat sedap. Serius sedap ! Tanpa segan silu, sis bertanyakan resipinya. Rupanya ayahnya memasak rendang menggunakan serbuk rendang Adabi.
.
Nampak macam bahan yang banyak, tapi inilah bahan yang akan menyedapkan rendang. Kalau nak lihat resipi rendang yang ringkas, boleh scroll posting sis semasa bulan puasa.
.
Rendang Daging Berempah
🎬 @surianti_kitchen
.
Bahan-bahan :
1 kg daging lembu
500 ml santan pekat
2 pek serbuk rendang Adabi (saiz 24 gram x 2 pek)
1 helai daun kunyit
3 helai daun limau
2-3 asam keping
1-2 sudu besar kerisik
Garam
Gula melaka
.
Bahan kisar :
1 biji bawang besar
10 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci kunyit hidup
1 inci lengkuas
3 batang serai
5-7 tangkai cili kering
Air
.
Bahan sangai :
1 sudu besar ketumbar
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
.
.

.
.

#jendeladapursurianti #rendangdagingsurianti #dagingkorban
#rendangayamsurianti #pulutjagungrendangayam #food #foodie #foodporn #foodblogger #lecreuset #lecreusetmalaysia