Bismillahirrahmanirrahim,
.
Video rendang ayam ni sebenarnya dah banyak kali saya share. Cuma kali ini saya buat video yang lebih dari 1 minit, resipinya sama seperti yang lepas. Rendang ayam versi ini juga tidak menggunakan serbuk rendang.
.
Rendang Ayam

Instagram :   / surianti_kitchen  

Facebook : https://m.facebook.com/Surianti_Kitch...

Youtube :    / suriantikitchen  

.Bahan utama :
🔵1 ekor ayam (anggaran 1.8 kg)- potong
.
Bahan kisar :
🔵30 tangkai cili kering (boleh tambah atau kurangkan cili, rebus cili dengan air hingga didih, toskan)
🔵1 labu bawang besar
🔵5-7 biji bawang merah
🔵1/2 labu bawang putih
🔵2 batang serai
🔵1 inci halia
🔵1 inci lengkuas
🔵2 ruas kunyit
🔵Air secukupnya untuk mengisar (separas bahan di atas)
.
Bahan lain :
🔵1 helai daun kunyit diracik
🔵3 helai daun limau
🔵3 batang serai diketuk
🔵2 -3 keping asam gelugur/asam keping
🔵2 sudu besar kerisik
🔵500 ml santan pekat (2 cawan)
🔵1 cawan air - jika perlu, tapi saya tak tambah
🔵1/2 keping gula melaka (anggaran 1-2 inci)
🔵Gula pasir
🔵Garam
🔵Minyak masak untuk menumis
.
.
📍garam & gula boleh adjust ikut citarasa sendiri
✳️masukkan air jika ayam belum cukup empuk atau kalau suka lebih berkuah, tapi saya tak tambah
✳️resipi rendang daging pun sama juga cuma daging perlu masak lama dari ayam
.
.
.
#jendeladapursurianti
#rendangayam #pulutjagungrendangayam #food #foodie #foodporn #foodblogger #foodvideo #alhamdulillah
#salamramadhan #iftar #ramadhan2020surianti