Der Graved Lachs ist eine uralte nordische Form des Beizens von Lachsen. Die Wenigsten wissen, wie einfach diese Spezialität herzustellen ist. Als Fisch kommen große Salmoniden wie Lachs und Meerforelle in Frage. Hier zeigen wir euch Schritt für Schritt wie ihr Graved Lachs selbst herstellt.

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