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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 부추장떡 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 부추 한줌(150g)
2. 깻잎 10장
3. 고추장 2스푼, 된장 1스푼, 다진마늘 1스푼
4. 냉동새우 100g
5. 물 1컵 반 + 소금 1꼬집 + 미림 2스푼
6. 부침가루 2컵
7. 청양고추 3개, 홍고추 1개
8. 양파 1/2개
9. 식용유 적당량

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