Dabu-dabu adalah sambal mentah yang berasal dari Sulawesi Utara, tepatnya dari kota Manado. Mari kita bahas lebih lanjut tentang sejarah dan keunikan sambal ini:

1. Sejarah Dabu-dabu:
Dabu-dabu merupakan hasil dari eksplorasi cabai di ranah kuliner oleh masyarakat Manado. Karena banyaknya produksi cabai di Manado, muncul kreativitas untuk menciptakan hidangan pedas, dan dabu-dabu adalah salah satunya.
Sambal ini terbuat dari campuran cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat sayur, air perasan jeruk purut, minyak kelapa, dan garam. Bahan-bahan ini dipotong kecil seperti dadu dan disajikan dalam keadaan mentah.
2. Keunikan Dabu-dabu:
Rasa Pedas Menggigit: Dabu-dabu memiliki kombinasi rasa pedas yang menggigit, cocok bagi pecinta makanan pedas.
Sensasi Segar: Kombinasi buah tomat, cabai rawit, dan irisan bawang merah memberikan sensasi segar pada sambal ini.
Perasan Jeruk Nipis: Dabu-dabu menggunakan perasan jeruk nipis, yang memberikan sentuhan segar pada sambal ini.

Dabu-dabu biasanya disajikan dengan dua cara: sebagai topping lauk atau disajikan secara terpisah sebagai sambal cocolan. Jadi, jika Anda suka makanan pedas dan segar, cobalah sambal dabu-dabu ini! 😊🌶️.
Berikut resepnya
5 sdm Minyak Goreng
8 buah Cabai Rawit Hijau
4 siung Bawang Merah
1 buah Tomat Merah
2 buah Tomat Hijau
13 buah Cabai Rawit Merah
0,5 buah Jeruk Nipis
0,5 sdt Garam
Seperempat Kaldu Bubuk

Jangan lupa tonton video kami lainnya
Ceker Pedas Manis
   • Resep Cara Membuat Ceker Pedas Manis  
Mie Nyemek Indomie Goreng
   • Resep Cara Membuat Mie Nyemek Indomie...  
Mie (Bakmi) Godog Jawa (Mi Jowo)
   • Resep dan Cara Mudah Membuat Mie (Bak...  
Bihun Goreng Spesial
   • Resep dan Cara Mudah Membuat Bihun Go...  
Spaghetti Bolognese
   • Resep Dan Cara Mudah Membuat Spaghett...  
Sayur Bobor Bayam Santan
   • Resep Cara Membuat Masakan Tradisiona...  
Garang Asem Ayam
   • Resep Cara Membuat Garang Asem Ayam P...  
Sambal Bawang Ala Bu Rudy
   • Resep Simple Sambal Bawang Awet Tanpa...  
Sambal Cumi Asin
   • Resep Sambal Cumi Enak dan Awet Bikin...  
Balado Ikan Kembung
   • Resep Masakan Rumahan Ikan Kembung Sa...  
Sambal Matah
   • Resep Enak Sambal Matah Khas Bali yan...  
Sayur Bening Bayam Wortel
   • Resep Masakan Rumahan Sayur Bening Ba...  
Fillet Ayam Saus Mentega
   • Resep Cara Membuat Ayam Saus Mentega ...