Alle, die es etwas schärfer mögen, kommen heute auf ihre Kosten… Im heutigen Video zeige ich euch, wie ihr gebratene Nudeln mit Chili selber macht. Die Zubereitung erfolgt im Wok oder in der Pfanne… das Rezept für gebratene Nudeln mit Chili ist denkbar einfach und die Zubereitung im Wok dauert unter 10 Minuten. Ein vegetarischer asiatischer Street Food Klassiker, den ihr unbedingt probieren solltet😋… mein Wok Gericht im Asia Style…

Viel Spaß beim nachkochen wünscht euch euer Gartennachbar✌️

Zutaten:

geröstetes Sesamöl
1 Zwiebel
1 rote Chilischote (ohne Kerne😉!)
1 gelbe Chilischote (ohne Kerne😉!)
2 Esslöffel Sojasauce
150-200g Bambussprossen
1 Esslöffel Ponzu Sauce
2 Teelöffel Rohrzucker
150-200g Champignons (frisch oder aus der Dose)
2-3 Teelöffel Sriraca Sauce
120-130g Quick Noodles (Trockengewicht!)
2-3 Esslöffel Sweet Chili Sauce
150-200g Mungobohnenkeimlinge
2-3 Teelöffel Sojasauce
2 Teelöffel Ponzu Sauce
100-150g Zwiebellauch

Zubehör:

Wok / Pfanne
1 scharfes Küchenmesser
1 Schneidebrett
1-2 Kochlöffel
1 Teelöffel
1 Esslöffel
1 Küchensieb

Zeitaufwand:

2-3 Minuten für die Zubereitung der Quicknudeln
3-5 Minuten fürs schneiden aller Zutaten
5-7 Minuten dauert die Zubereitung im Wok
1 Minute fürs servieren