Hallo ihr Lieben,
in meinem ersten Video möchte ich euch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte zeigen - den Rhabarber Baiser Kuchen!
Der Kuchen ist super saftig, süß-säuerlich und durch die Baiser-Spitzen ein echter Hingucker. Wer ein Rhabarber-Fan ist, wird diesen Kuchen lieben!😍
Probiert ihn doch einfach mal aus und überzeugt euch selbst! 🤗 🍰

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Viel Spaß beim Nachmachen,
eure Barbara😊

Rezept (Springform Ø 26 cm):

Teig:
200g Mehl
100g Butter/Margarine
80g Zucker
3 Eigelbe
2 TL Backpulver
1 Prise Salz

Füllung:
500-600g Rhabarber
300ml Milch
1 Packung Vanillepudding-Pulver
1-2 EL Zucker

Baiser:
3 Eiweiß
175g Zucker
1 Prise Salz

Den Boden 10 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze vorbacken, danach zusammen mit dem Rhabarber weitere 20 Minuten backen. Zum Schluss noch bei 160°C den Kuchen mit der Baiser-Haube für 25 Minuten fertigbacken.

Ein großes Dankeschön an Mischa R. für die tolle Intro-Musik😘

#rhabarber #backen #kuchen