Für die Rhabarbertorte habe ich folgende Zutaten genommen:

130 gr Butter
1 Tüte Vanillinzucker
1 prise Salz
130 gr Zucker
4 Eigelbe
150 gr Mehl
2 TL Backpulver
50 ml Milch

4 Eiweise
200 gr Zucker
4 EL Mandeln gehobelt

500 gr Rhabarber
4 EL Zucker
100 ml + 50 ml Wasser
1 Tüte Vanillepudding-Pulver

400 ml Schlagsahne
2 Tüten Vanillinzucker
2 Tüten Sahnequick

Etwas Puderzucker

Gebacken wurde bei 160 Grad, Umluft ca 25 - 30 Minuten
Backform 26 cm

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