Ich liebe es, Kuchen zu backen. Natürlich gehört diese Kuchen im Frühjahr natürlich automatisch dazu. Der geschmackliche Kontrast des säuerlichen Rhabarbers und der Süße des Kuchen finde ich echt super passend.

Folgende Küchenutensilien bzw. -geräte wurden verwendet:
(bezahlte Links)
AEG Backofen mit Pyrolyse: https://amzn.to/3FbTjoE
Kaiser Springform ø26cm: https://amzn.to/3tyBSMf
Induktionskochfeld: https://amzn.to/46rr8OC
Krupps Handmixer: https://amzn.to/46tvNPV
Rührschüssel Anthrazit: https://amzn.to/45pPhUb
Zwilling Messerblock. https://amzn.to/3LUuotj

Zutaten für den Boden: (Info: Es wird eine ø26cm Backform verwendet)
Butter zum Einfetten des Rands, damit das Backpapier besser hebt.
250 Gramm Mehl
150 Gramm Butter
125 Gramm Zucker
1/2 Tütchen Backpulver
Eventuell eine Prise Salz
4 Eier (nur die Eigelbe davon)
1 Tütchen Bourbon Vanillezucker
70 ml Milch

Zutaten für die Rhabarber-Schicht:
600-750 Gramm Rhabarber
2 Esslöffel Puderzucker

Zutaten für das Baiser-Topping:
4 Eier (davon das Eiweiß)
150 Gramm Puderzucker

✔ I N S T A G R A M.
  / nobbis_kochstunde  
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✔ F A C E B O O K.
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