Hallo zusammen,
Heute habe ich wieder ein richtig tolles Pizzateig Rezept für euch. Abgeschaut habe ich mir das ganze bei Fabian Holz auch bekannt unter Woodbakes. Bei Fabian auf dem Blog findet Ihr auch das genaue Rezept. https://www.woodbakes.com/post/100-bi...
Schaut auch gern mal bei seinem Instagram Profil vorbei. https://instagram.com/wood_bakes?utm_...

Viele Spaß beim Anschauen,

Euer Waldi

🛒Onlineshop für Pizzazubehör
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Zutaten

Biga
1000 g Pizzamehl Costa d Amalfi (https://www.waldispizza.de/pizzamehl/...)
500 ml Wasser
3 g frische Hefe / 1 g Trockenhefe

Für den Teig
200 ml Wasser (Anfänger 150ml)
30g feines Meersalz


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🔥Hier der Link zum Ofen🔥
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Song: Artist : Giueseppe Musolino (Lu rè dill'asprumunti) - 'Ndrangheta
Title: 'Ndrangheta
Genre: Classical

Mood: Bright

#Biga #100% Biga