Der einfachste Pizzateig der Welt - ohne kneten? Und das im Haushaltsbackofen? In diesem Video zeige ich dir wie es geht. Die Mengenangaben dazu findest du hier.👇

Für sechs 30-33cm Pizzen benötigst du:
-1000g Weizenmehl Typ 00 (11-15% Eiweiß)
-660g kaltes Wasser
-3,5g frische Hefe
-30g feines Meersalz

Zusammenfassung der Herstellung:
-Hefewasser zum Mehl geben und gut vermengen, anschließend 30 Minuten ruhen lassen.
-danach den Teig das erste mal falten, anschließend nochmal 30 Minuten ruhen lassen
-danach den Teig auf die Arbeitsplatte stürzen, dehnen & falten und für die Stockgare fertig schleifen und 18-24 Stunden im Kühlschrank reifen lassen

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen Freunde.❤️

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