Il Panettone Salato o Panettone Gastronomico è un elegante antipasto, perfetto se volete stupire i vostri ospiti!
Questa è la versione proposta da Benedetta di Fatto in casa da Benedetta e che io ripropongo a voi!

Il Panettone salato e' una preparazione molto amata anche a Bologna e in città, tra l'altro, si dice che il pasticcere che lo ha inventato risieda qui e che sia il proprietario della pasticceria Laganà di Bologna.

Non so voi, ma io ne sono completamente stregato e non dubito che sarà una ricetta perfetta per il cenone di Natale.

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Ingredienti:
250 gr di Farina 00
250 gr di Farina Manitoba
250 ml di Latte Tiepido
50 gr di olio di oliva
1 uovo
15 gr di Lievito di Birra
1 cucchiaio di zucchero
½ cucchiaio di sale
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