RESEPI LAKSA JOHOR DIRAJA / LAKSA JOHOR RECIPE

Terima kasih kerana meonoton video ini. Di sini hakak cuba sediakan senarai bahan-bahan/resepi dalam bahasa Melayu & English sebagai rujukan untuk memasak nanti. Selamat memasak!
**************************************************
Thank you for watching this video. Herewith I share the list of ingredients/recipes in Bahasa Melayu & English for your future reference. Happy cooking!
...............................................................................................................................

BAHASA MELAYU
Bahan-bahan untuk Laksa Johor DiRaja:

1.2 kg Ikan Parang
100 gram Udang Kering
150 gram Ikan Kering Kurau
250 gram Udang Segar

25 biji Bawang Merah
2 inci Lengkuas
10 batang Serai
250 gram Cili Kering Kisar
250 gram Kerisik
3 sudu besar Serbuk Ketumbar
4 Sekawan Kisar Kering (2 batang Kayu Manis, 7 biji Cengkih, 7 biji buah Pegaga, 7 biji Bunga Lawang)
7 biji Buah Pala (Kisar Kering)
1 liter Santan Kotak
3 keping Asam Gelugor
1/2 biji Gula Melaka
2 Liter Air
Minyak
Garam

Bahan Untuk Ulaman:
2 biji Timun
2 biji Bawang Besar
250 gram Taugey
100 gram Kacang Panjang
15 gram Daun Kesom
15 gram Daun Selasih
15 biji Limau Kasturi

2 paket Spaghetti Ketebalan no.5 (Brand ikut pilihan)

Sambal Belacan:
1/2 biji Belacan (di bakar)
25 Biji Lada Merah
5 biji Cili Padi (optional)
2 sudu besar Gula
7 biji Limau Kasturi

********* Selamat mencuba!! *********

Resipi, bahan-bahan & teknik masakan cara "qampung people" ini mungkin sama dan mungkin juga BERBEZA dengan cara yang lama, cara sedia ada, cara express, cara perlahan, cara termoden, cara tradisional, cara antarabangsa, cara yang terbaru mahupun cara yang belum ditemui kelak.

Walau apapun pandangan dan pendapat anda, jom sama-sama kita meraikan jurang keperbezaan ini (sekiranya ada), demi kesejahteraan dan perpaduan sesama kita. Siapa yang masak, dialah yang kenyang makan...

Terima kasih kerana menyokong channel "qampung people". Semoga anda semua sentiasa sihat, bahagia dan ceria selalu.

Follow kami juga di:

Instagram:   / qampungpeople  
Facebook:   / qampungpeople  

Terima kasih.. Thank you.. Grazei.. Syukran.. Arigatōgozaimasu.. Kapkunkap.. Xièxiè.. Danke schön.. Gracias.. Bedankt.. Makaseh......

Enjoy!!!!!

***************************************************************************************

ENGLISH
Ingredient for Laksa Johor Royal

1.2 kg Wolf-Herring Fish
100-gram Dried Shrimp
150-gram Dried Threadfin Fish (Kurau)
250-gram Prawn

25 Red Onion
2-inch Galangal
10 Lemon Grass
250-gram Grind Dried Chili
250-gram Fried Grated Coconut (Kerisik)
3 tbsp Coriander Powder
4 Grind Spices (2 Cinnamon, 7 Cloves, 7 cardamoms, 7 star anise)
7 nutmeg (Grind)
1-liter Coconut Milk
3 Tamarind Slice
1/2 pc Palm Sugar (Gula Melaka)
2 Liter Water
Cooking Oil
Salt


For Salad:
2 pcs Cucumber
2 pcs Onion
250-gram Bean Sprouts
100-gram Long Bean
15-gram Vietnamese Coriander
15-gram Thai Basil
15 pcs Calamansi Lime

2 packets Spaghetti no.5

Shrimp Paste Sambal:
1/2 Shrimp Paste (Belacan)
25 pcs Red Chili
5 pcs Bird's Eye Chili (optional)
2 tbsp Sugar
7 pcs Calamansi Lime

********* Happy cooking!! *********

Qampung People's recipes, ingredients & cooking techniques may be the same and may also be DIFFERENT from the old way, the existing way, the express way, the slow way, the modern way, the traditional way, the international way, the latest way or the new way that has not been found yet.

Whatever your views and opinions, let us all celebrate this gap of difference (if any) for our well-being and unity.

Thank you so much for supporting "qampung people". May every one of you always be healthy, happy, and cheerful?

Follow us: Instagram:   / qampungpeople  
Facebook:   / qampungpeople  

Terima kasih.. Thank you.. Grazei.. Syukran.. Arigatōgozaimasu.. Kapkunkap.. Xièxiè.. Danke schön.. Gracias.. Bedankt.. Makaseh......

Enjoyyy!!!


#qampungpeople #syukurselalu #laksajohor #resepilaksa #laksajohordiraja #laksa #masakapahariini #masakankampung #masakmasak #masakanmelayukampung #masakanmelayu #jommasak