#RitaChef #PiparelliMessinesi
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🔎Biscottini tipici della pasticceria siciliana a base di mandorle e spezie: croccanti e profumati, possono essere gustati a fine pasto con un ottimo bicchiere di passito.
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INGREDIENTI:
280 gr di farina 0
80 gr di zucchero
90 gr di mandorle
80 gr di miele
80 gr di burro/strutto
1 tuorlo
6 gr di bicarbonato purissimo
Scorza di un' arancia
Mix di spezie (1 chiodo di garofano, 1/2 cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di pepe)
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO 170° PER 15 MINUTI. POI, DOPO AVERLI TAGLIATI, RINFORNARLI A 150/160° PER 10/15 MINUTI.
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