#042...Käse kalt räuchern, Schritt für Schritt Anleitung...
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Käse selber räuchern ist so einfach und unglaublich lecker.
Schaut euch das Video in ruhe an, und danach kann wirklich jeder von euch Käse räuchern.

was brauchen wir um Käse räuchern zu können,

- einen Grill oder Schrank der zum Kalt räuchern geeignet ist
- natürlich Käse, eher hoher Fettanteil, so ab 40 %
- Gewürze nach eurem Geschmack
- kalt Räucherschnecke oder ein normaler Sparbrandbehälter
- Räucherspäne nach eurem gefallen, ich hatte Buchenspäne.


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Nücki´s Diner BBQ

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