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Uns hat das Kalträucherfieber gepackt! Heute präsentieren wir euch einen absoluten Gaumenknaller - kaltgeräuchertes Rinderfilet mit unserer eigenen Pastrami-Mischung!

Hier findest du die Temperatursteuerung (Kein Affiliate Link ;) ):
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und
hier ist das Heizkabel:
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Wer sich das nicht entgehen will, der kann sich in diesem Video die Rezeptidee für die Pökelmischung holen:
https://bit.ly/2JSHUwx

Für die Pfefferkruste:
Einfach 4-6El Pfeffer mittelgrob schroten 🤙

Beste Grüße aus Bielefeld!