RESEPI IKAN KURAU MASAK TEMPOYAK / KURAU FISH IN FERMENTED DURIAN RECIPE

Terima kasih kerana meonoton video ini. Di sini hakak cuba sediakan senarai bahan-bahan/resepi dalam bahasa Melayu & English sebagai rujukan untuk memasak nanti. Selamat memasak!
**************************************************
Thank you for watching this video. Herewith I share the list of ingredients/recipes in Bahasa Melayu & English for your future reference. Happy cooking!
...............................................................................................................................

BAHASA MELAYU
Bahan-bahan untuk Kurau Masak Tempoyak:

1 ekor Ikan Kurau (yg dalam video ni lebih kurang 500g)
*boleh tukar jenama ikan kegemaran masing-masing

Bahan untuk kisar:
5 biji Bawang Besar
2 biji buah keras
2 inci Kunyit Hidup
5 batang Cili Merah
10 biji Cili Padi (Boleh tambah/kurang mengikut tahap ketahanan pedas sendiri)
3 sudu besar Tempoyak

1 helai Daun Kunyit
1 keping Asam Gelugor/Keping
2 kuntum Bunga Kantan
1 batang Serai
20 gram Daun Kesum

1 kiub Pati Ikan Bilis
Garam
Gula
Air

********* Selamat mencuba!! *********

Resipi, bahan-bahan & teknik masakan cara "qampung people" ini mungkin sama dan mungkin juga berbeza dengan cara yang lama, cara sedia ada, cara express, cara perlahan, cara termoden, cara tradisional, cara antarabangsa, cara yang terbaru mahupun cara yang belum ditemui kelak.

Walau apapun pandangan dan pendapat anda, jom sama-sama kita meraikan jurang keperbezaan ini (sekiranya ada), demi kesejahteraan dan perpaduan sesama kita. Siapa yang masak, dialah yang kenyang makan...

Terima kasih kerana menyokong channel "qampung people". Semoga anda semua sentiasa sihat, bahagia dan ceria selalu.

Follow kami juga di:

Instagram:   / qampungpeople  
Facebook:   / qampungpeople  

Terima kasih.. Thank you.. Grazei.. Syukran.. Arigatōgozaimasu.. Kapkunkap.. Xièxiè.. Danke schön.. Gracias.. Bedankt.. Makaseh......

Enjoy!!!!!

***************************************************************************************

ENGLISH
Ingredient for Kurau Fish in Fermented Durian (Tempoyak):

1 Kurau Fish ( The fish in this video is around 500g)
*or you can change with fish of your choice

Ingredient to grind:
5 onions
2 pcs Candle Nut
2 inch Fresh Turmeric
5 Red Chili
10 Birds Eye Chili (you can add more or put less accordingly)
3 tb Fermented Durian (Tempoyak)

1 Turmeric Leaf
1 pc Tamarind Slice
2 pc Ginger Torch
1 pc Lemongrass
20-gram Vietnamese Coriander (Daun Kesom)

1 cube Anchovies Stock
Salt
Sugar
Water

********* Happy cooking!! *********

Qampung People's recipes, ingredients & cooking techniques may be the same and may also be different from the old way, the existing way, the express way, the slow way, the modern way, the traditional way, the international way, the latest way or the new way that has not been found yet.

Whatever your views and opinions, let us all celebrate this gap of difference (if any), for the sake of our well-being and unity.

Thank you so much for supporting "qampung people". May every one of you always be healthy, happy, and cheerful.

Follow us: Instagram:   / qampungpeople  
Facebook:   / qampungpeople  

Terima kasih.. Thank you.. Grazei.. Syukran.. Arigatōgozaimasu.. Kapkunkap.. Xièxiè.. Danke schön.. Gracias.. Bedankt.. Makaseh......

Enjoyyy!!!


#qampungpeople #syukurselalu #sayurlodeh #sayurlemaklodeh #masakapahariini #masakankampung #masakmasak #masakanmelayukampung #masakanmelayu #jommasak