#طريقة عمل "بط محشى بصل وزبيب "مع احلا طبق #سبانخ
المقادير
بطه بصل_زبيب_سبانخ عصير طماطم ثوم مفروم ملح- فلفل_شطة_كمون_كسبرة ناشفه _مستكة_حبهان
الطريقة
نقوم بغسل البطة جيدا بالليمون ثم نقوم بتحمير البصل ونضع معه الزبيب ثم نحشى البطة بتاعتنا ونقوم بغلقها من الجوانب كلها ونقوم بوضع ماء ساخن فى الحله فيه قطع ليمون ونقوم بوضع البطه حتى الغليان لمدة اقل من ١٠ دقائق ثم نقوم بنشل البطة من الحلة ونقوم بكب الماء ونغسل الحله جيدا ونقوم بوضع معلقة سمن ونقوم بتشويح البطه ووالمستكة والحبهان ونضع عليها الماء المغلى ونتركها حتى تمام السوى ونحمرها فى السمن وتقدم
نقوم بتحضير السبانخ نقوم بإحضار حلة ونضع فيه زيت وقطع البصل ثم ندبل البصل ونضع عليه السبانخ ثم نضع كوب عدس اصفر مغسول معه قطعه ثوم مفرومه حتى يستوى العدس نقوم بوضع عصير الطماطم والملح والفلفل والشطة والكمون ونتركها تتسبك ونطفى النار ونقوم بعمل الطشة وهى عبارة ثوم مفروم مع كسبرة ناشفه وزيت وزبدة ونحمر الثوم ونقوم بصب الطشة على السبانخ وتقدم مع البطة المحمرة بالسمن والرز ايلى بالشعرية واحلا طبق شوربة بط واحلا فطار