#كفتة جمبرى بالارز "على الطريقة الدمياطى مع "احلا طبق جمبرى بالفرن #مع طبق # ارز بالشعرية#حصرى
المقادير
جمبرى ارز مطحون بقدونس _بصل _ ملح _فلفل _شطة _ كمون _كسبره _عصير طماطم
الطريقة
نقوم بفرم الجمبرى والبصل والبقدونس جيدا ثم نقوم بتقليبهم مع الارز وجميع البهارات ثم نقوم بتصبيع اصابع الكفتة ثم نقوم بتحميرها ونضعها جانبا ونقوم بتحمير البصله للتخديلة ونضع عليها الطماطم الملح والفلفل والشطة والكمون حتى الغليان ثم نضع اصابع الكفتة حتى تمام السوى ونطفى النار ونقوم بعمل الارز بالشعرية ونحمر الشعرية ونضع عليها الارز والماء حتى يتم شرب الماء من على الوجه الارز ونخفض النار عليه حتى تمام السوى للتقديم بجانب الكفته بالصلصة
مقادير الجمبرى بالكيس الحرارى بالفرن
جمبرى_بصل جوليان_ صلصة طماطم _ ملح _ فلفل_ شطة_ كسبرة_ كمون كيس حرارى_زبدة_زيت
الطريقة نقوم بتشويح الجمبرى بالزيت والزبده ثم نقوم بوضع البصل عليه وجميع البهارات والصلصة ثم نطفى النار ونقوم بوضعه فى الكيس الحرارى ونضعه بالفرن لمده عشر دقايق ثم نطفى النار وننتظر ان يبرد ونطلعه ونقدمه بالطبق بجانب الجمبرى الكفته