#고추장아찌#장아찌#청양고추

🔸 재료소개
① 고추장아찌 재료
- 청양고추 2kg
- 진간장 2L (종이컵 10컵)
- 식초 930g (종이컵 5컵)
- 매실청 460g (종이컵 2컵)
- 설탕 850g (종이컵 5컵)
- 소주 370g (종이컵 2컵)
- 식초 1스푼 (청양고추 세척용)

✔ 1스푼 단위 기준 : 고춧가루 1스푼 = 9g l 설탕 1스푼 = 15g
✔ 1티스푼 단위 기준 : 미원 1티스푼 = 5g

🔸 레시피
1) 고추장아찌 만드는 법
① 고추를 손질합니다.
② 간장양념(진간장, 식초, 매실청, 설탕, 소주)을 만듭니다.
③ 통에 고추를 담고, 간장양념을 부어주면 완성입니다.
-------------------------------------
00:00 인트로
00:09 고추손질
02:49 고추담기
02:56 간장양념 만들기
03:14 간장양념 붓기
03:29 완성
-------------------------------------
🔸 BGM 정보
① Bloome:
  / bloomeofficial  
  / bloomeofficial  
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by RFM:    • Video  

* 감사히 쓰겠습니다.
-------------------------------------
🔸 서체정보
① Mapo금빛나루체
- https://www.mapo.go.kr/site/main/cont...

* 감사히 쓰겠습니다.