Published On Aug 17, 2019
들어가는 재료만 보면 너무나 쉬운데
은근 어려운 고추지~
식감과 맛을 동시에 잡는 비법
바로 소금물의 황금비율과 그 온도에 있습니다~
잘 만든 고추지만 있으면 무침과 고추지다짐 등
여러 밥도둑 밑반찬을 만들 수 있죠 ^^
또한 동치미를 담글때 꼭 들어가는 고추지
소금물 비법으로 간단하고 확실하게 고추지 만들어보세요~
--------- 재 료 ---------
청양고추 1kg
천일염
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