Kalau dah nama raya, wajib lah ada rendang kan.. Hehe kak long suka rendang yang ada Ecak2 macam ni. Nak cicah lemang jadi sedap. Ni kak long kongsikan resepi  RENDANG AYAM CILI API

👉👉Bahan² yang diperlukan

*1 ekor ayam
*6 ulas bawang putih
*6 biji bawang kecil
*2 inch halia
*4 batang serai
*3 keping asam keping
*600 ml santan pekat
*110g kerisik
*kunyit hidup
*Cili api (ikut kepedasan masing²)

🌼🌼Cara menyediakan

✔️ Hiris bawang putih, bawang kecik dan halia.
✔️Blend cili api dan kunyit sehingga hancur
✔️Panaskan minyak dan tumis bahan² yang kita hiris tadi. Tumis hingga naik bau.
✔️Kemudian masukkan bahan blend.. Kacau bagi kering sikit dan masukkan 4 batang serai yang dah di ketuk.
✔️Seterusnya masukkan ayam dan asam keping. Kacau sehingga sebati semua bahan dan biarkan sehingga ayam kecut. Nak lagi cepat masak tutup kuali kita.
✔️Kemudian tabur garam kasar secukup rasa.. Kacau Bahan² dalam kuali supaya tak hangit
✔️Bila ayam dah kecut masukkan 600ml santan. Kacau sehingga sebati
✔️Masukkan kerisik bila rendang kita dah mendidih.. Cepat ² kacau supaya kerisik tak mendap ke bawah.
✔️Keringkan rendang kita mengikut citarasa korang. Kak Long suka yang tak terlalu kering supaya sedap makan dengan lemang nanti 😍😍
✔️Dah siap boleh tutup api.

Rendang ayam cili padi kak long dah siapp.. Sedia dihidang. 💃

#Rendangayam #rendangayamcilipadi #portresepi