Pasteles sind Teigtaschen gefüllt mit Fleisch oder Würsten. Sie werden meistens in der Schule oder nach der Schule verkauft in Südamerika. Aber nicht nur dort sind sie zu finden. Sie sind authentisches südamerikanisches Street Food. Hier kombiniere ich zwei Rezepte zusammen und mache das Gericht noch leckerer als es eh schon ist.
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Zutaten:
500g falsches Filet (preisgünstig) oder ein Stück Deiner Wahl
Fertiger Blätterteig
Mozzarella (oder ein Käse Deiner Wahl)
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Für Trockenmarinade:
7g Salz
1 El Zwiebelpulver
1 Tl Kreuzkümmel
1 El Knoblauchpulver
2 El Senf
2 El Paprikapulver
1 Tl Honig
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Fürs Braten:
2 Tassen irgendein Cola Getränk
2 Lorbeerblätter (Optional)
1 Tasse BBQ Sauce oder eine Sauce Deiner Wahl (z.B. Chipotle Sauce)