Gefüllter Rollbraten vom Drehspieß
#LetsBBQandGrill

Eine herrliche Sauerei, eignet sich ideal zum Vorbereiten, wenn Gäste kommen. Geht schnell und schmeckt herrlich.

Etwas Geschickt beim Aufschneiden und einrollen braucht man. Wenn ich das kann, könnt ihr das schon lange. Schaut euch das Video einmal an, es lohnt sich.

Verwendet wurde, ein 2,5 kg schwerer Schweinenacken, Champignons, Zwiebel, ein scharfer Senf und ein herrlicher Rohschinken. Gewürzt mit einer Gewürzmischung von Spiceworld und fertig ist der Zauber.

Bei ca. 200°C am Drehspieß, bis zu einer Kerntemperatur von 72°C dauerte es 2,5 Stunden.

Aber der Geschmack ist das Warten wert, versprochen.


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Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen.
Euer Heinz von LetsBBQandGrill