Sauce Hollandaise, der Klassiker zu Spargeln. Gibt es als gutes Produkt zu kaufen. Aber noch besser: selbst machen. Unsere, behaupten wir mal locker, schmeckt besser als jede gekaufte. Und wir wissen, was drin ist, nämlich nur natürliche Zutaten.

Wir servieren die Sauce Hollandaise zu weißem Spargel, Pfannenkartoffeln und zweierlei Schinken. Funktioniert selbstverständlich aber auch ohne Schinken als vegetarisches Gericht.

Dazu empfehlen wir Riesling mit schöner Restsüße und belebender Säure.
Viel Vergnügen, gute Unterhaltung und viel Spaß beim Nachdingsen!

Obacht, die Kochschau @75cl gibt's übrigens auch auf ...
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