수분빼고 생으로 맛있게 버무린
무말랭이 처럼 맛있는 무생채 만들기


[재료]
무 1개, 굵은소금 1큰술
물엿 100ml, 부추 20g

[양념]
고춧가루 2큰술, 새우젓 1큰술
멸치액젓 2큰술, 다진마늘 1큰술
매실액 2큰술


[Ingredients]
1 Radish, 1tbsp Coarse salt
100ml Corn syrup, 20g Chives

[Seasoning]
2tbsp Chili powder, 1tbsp Salted shrimps
2tbsp Fish sauce, 1tbsp Mince garlic
2tbsp Plum syrup



0:00 인삿말
0:15 무 썰어주기
1:06 무 절여주기
1:52 무 수분빼기
2:34 부재료 준비
2:59 양념하고 버무리기
4:37 맛보고 마무리

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