Im heutigen Video machen wir einen schnellen Nudelauflauf mit Tomatensoße, Béchamelsoße & Käse. Das Nudelauflauf Rezept ist einfach & schnell zuzubereiten. Kein vorkochen nötig! Zuerst bereiten wir eine schnelle Tomatensoße zu. Dazu benötigen wir 3 Dosen geschälte Tomaten 🍅 , 1 Zwiebel 🧅, Balsamico Essig, Basilikum, Oregano, Gouda Käse, Salz, Pfeffer & etwas Zucker (Rohrzucker oder Honig!). Anschließend Schichten wir den Nudelauflauf in eine Auflaufform. Dann kommt noch etwas selbst gemachte Béchamelsoße darüber. Zum Abschluss noch etwas Gouda Käse 🧀… Dann kommt alles bei 180°C in den Backofen. 30-45 minuten später ist der Makkaroni Auflauf endlich fertig.
Ich wünsche euch einen guten Appetit! Das Rezept reicht für 4-6 Personen😉

Wie man Béchamelsoße zubereitet seht ihr hier:    • Bechamelsauce für Lasagne selber mach...  
Wer eher Lust auf eine Lasagne hat schaut einmal hier:    • Lasagne selber machen schnelles Lasag...  

Viel Spaß beim kochen wünscht euch euer Gartennachbar ✌️

Zutaten für vegetarischen Nudelauflauf:

500g Nudeln (Makkaroni 😉)
1 Zwiebel 🧅
Olivenöl
2 Teelöffel Oregano
1 Esslöffel Basilikum
2 Esslöffel Tomatenmark (mit Würzgemüse😉)
1-2 Esslöffel Balsamico Essig
3 Dosen geschälte Tomaten 🍅 (auf 500g Nudeln😉)
300-350g Gouda Käse 🧀(gerieben!)
300-400ml Béchamelsoße (natürlich selbst gemacht 😉!)
100ml Milch
1 Hand voll Röstzwiebeln
2-3 Teelöffel Salz 🧂
schwarzen Pfeffer
etwas Selleriesalz
1 Teelöffel Zucker (Rohrzucker oder Honig 🍯)
2 Esslöffel Zucker (Rohrzucker oder Honig 🍯)

Die Mengen reichen für 4-6 Personen!

Zubehör:

1 kleinen Topf 2-3 Liter
1 Kochlöffel
1 große Auflaufform
1 Schneidebrett
1 scharfes Küchenmesser
1 Käsereibe
1 Dosenöffner
1 Messbecher
1 Teelöffel
1 Esslöffel
1 Küchenwaage

Zeitaufwand:

1-2 Minuten für´s schneiden der Zutaten (Zwiebeln, Kräuter)
1 Minute für´s Käse reiben
4-6 Minuten für´s kochen der Tomatensoße
3-5 Minuten für´s schichten von Nudelauflauf
30-45 Minuten im Backofen
1-2 Minuten für´s servieren