Wir haben für euch einen Klassiker unseres Buffets zubereitet: Den orientalischen Lammburger mit Petersiliensalat. Lasst euch gesagt sein: Es schmeckt himmlisch! Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch, wie ihr das Ding zuhause zubereitet. Viel Spaß und guten Appetit!


Z U T A T E N :

200g glatte Petersilie
50g frische Minze
1 rote Zwiebel
1/2 Gurke
2 Tomaten
1 Zitrone
Olivenöl

600g gehacktes (Lamm oder Rind)
2-3 EL Ajvar
50g Minze
1/2TL Zimt
1TL Salz
2 Paprika oder 1 Glas abgezogene Paprika

500g Sauerrahm oder Joghurt oder körniger Frischkäse
20g Dill
20g Minze
2 Knoblauchzehen
Salz
1TL Geräuchertes Paprikapulver
1EL Zitronensaft
1TL Zucker oder Honig oder Agavendicksaft oder Ahornsirup

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