Unser Juniorchef Stephan Schnieder hat euch ein leckeres Cannelloni-Gericht gezaubert. In Ermangelung einiger eigentlichen Zutaten haben wir auf ein paar deutsche Alternativen zurückgegriffen - a la Tedesco eben. Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit!


Z U T A T E N :

400g Hackfleisch halb und halb
1 Salcicia oder 60g Speck
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stange Sellerie
1 Karotte
1/4 Stange Lauch
250g Hüttenkäse oder Ricotta
2 EL Paniermehl
200g Pecorino oder Parmesan oder Grana Padano
1 Ei
800g Passata
Basilikum
Salz, Pfeffer

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