Heute machen wir einen herzhaft, saftigen Krautsalat! Mein Rezept für Krautsalat ist denkbar einfach… er benötigt 1000 g geriebenen Weißkohl, eine Möhre, eine Zwiebel, Olivenöl, Apfelessig etwas Salz, Pfeffer und Rohrzucker. Für den besonderen Kick sorgen, 60 g frisch geriebener Meerrettich (Kren)… Alle Zutaten werden mit einer Küchenreibe zerkleinert das spart sehr viel Zeit bei der Zubereitung. Damit der Krautsalat auch schön saftig wird, muss alles ordentlich gestampft und geknetet werden.
Mein Krautsalat ist die ideale Beilage für deftige Speisen… Und ist der Renner beim gemeinsamen Grillen mit Freunden. Der Krautsalat macht sich auch gut auf Burgern, Hot Dogs oder in Wraps…

Viel Spaß beim Kochen wünscht euch euer Gartennachbar.

Zutaten:

1000g geriebenen Weißkohl (1500g Kohlkopf😉)
1 Möhre 🥕
1 Zwiebel 🧅
20g Salz (4 Teelöffel 😉)
etwas schwarzen Pfeffer
30ml Olivenöl
50ml Apfelessig
60g Meerrettich (gerieben, Kren😉)
25g Rohrzucker

Guten Appetit!