Leckerer und saftiger Braten aus der Keule mitknuspriger Kruste und gleich dazu die perfekte Bratensoße kochen. Der perfekte Schweinebraten aus dem Ofen mit bester Sauce in einem Rezept.


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#krustenbraten #schweinebraten #sonntagsbraten

Zutaten für 6 Pers.
3 Kg Schweinebraten
mit Schwarte
1 Gemüsebund
2 Zwiebeln
4 Lorbeer
8 Nelken
1 TL Wacholder
1 TL Piment
1 EL Pfefferkörner
2 EL Tomatenmark
1/2 L Gemüsebrühe
1/2 Fl. Rotwein
Salz und Pfeffer


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