🇩🇪Pistazienmakronen
👇🏻Zutaten (ca. 30-35 Stück)
30-35 Backoblaten (Optional)
 
♥️Pistazienmasse:
3 Eiweiß
150 g Zucker
250 g gemahlene Pistazienkerne
1 Pr. Salz
 
♥️Außerdem:
Pistazien Aufstrich/Creme (Optional)
 
👇🏻Zubereitung
Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit
Backpapier auslegen.
Eiweiß mit der Prise Salz sehr steif schlagen, nach und nach 150 g Zucker
einrieseln lassen und weiterhin schlagen.
 
Die gemahlenen Pistazienkerne unter den Eisschnee heben und den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
 
Nun die Masse auf die Backoblaten spritzen oder direkt auf das Backpapier.
Im Backofen für ca. 25 Minuten backen. Wer keinen Spritzbeutel hat, kann jeweils einen TL von der Masse auf die Oblaten oder das Backblech geben.
 
Auf Wunsch etwas gehackte Pistazienkerne darüber streuen!

Nach der Backzeit auskühlen lassen, auf Wunsch könnt ihr jeweils zwei Makronen mit einer Zwischenfüllung aus einer Pistaziencreme zusammensetzen.
 
Die Makronen halten sich in einer Luftdichten Keksdose mehrere Wochen frisch.

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🇹🇷Fıstıklı makaron
👇🏻Malzemeler (yaklaşık 30-35 adet)
♥️Fıstık kütlesi:
3 yumurta akı
150 gr şeker
250 gr öğütülmüş Antep fıstığı
1 t. tuz

♥️Ayrıca:
Fıstık Ezmesi/Kreması (İsteğe bağlı)

👇🏻Yapılışı
Fırını 160°C alt-/üst ayara önceden ısıtın ve iki fırın tepsisine fırın kağıdı yerleştirin.
Yumurta aklarını bir yutam tuzla iyice çırpın, yavaş yavaş 150 gr şeker ekleyip devam çırpın.

Antep fıstığını içine spatula ile katlayın ve yıldız uçlu sıkma torbasına doldurun.

Fırın kağıdına sıkın.
Fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Eğer krema sıkma poşetiniz yoksa bir tatlı kaşığı kadar koyabilirsiniz.

Dilerseniz üzerine biraz kıyılmış antep fıstığı serpin!

Pişme süresinden sonra soğumaya bırakın, isterseniz iki makaronu birleştirebilirsiniz. Arasına fıstık kreması sürün.

Havaa geçirmez bir kurabiye kavanozunda birkaç hafta taze kalıyorlar.