Das einlegen von Gemüse ist ein uralte Technik um die Lebensmittel länger haltbar zu machen. Das heisst aber nicht das wir nicht maximalen Geschmack rausholen können.

Rezept:

900ml Wasser
200ml Essig
200g Zucker
40g Salz


Musik von Joakim Karud:
   / @joakimkarud