Eine einfache Grillwurst gewürzt mit meinem selbst gemachten BBQ Rub
Das Ergebnis ist ein Träumchen.

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Zutaten pro Kg Fleisch : 800g Schweinenacken
200g Lardo oder Rückenspeck

20g Salz
4g Zucker
3g Pfeffer
1EL Paprikapulver
1TL geräuchertes Paprikapulver scharf
1 EL Knoblauchgranulat
1EL Zwiebelpulver
100g Eiswasser oder Crusheis
Schafsaitling 22-24
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Zwiebelgranulat : http://amzn.to/2eS5I8M
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Meine Grills:
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Mein Kamera Equipment

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Soft Boxen : http://amzn.to/2ifiVVS
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Grill Zubehör:

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Weber Glasierpinsel : http://amzn.to/2hT44ja

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Gewürze :

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