Sahabat lagi mencari menu yang simple tapi rasanya mantab? Nah pas sekali ya sahabat. Hari ini saya bagikan Resep Sop Bening Balungan. Sop ini termasuk dalam menu masakan sehari-hari ya sahabat. Pasti jadi idaman sahabat semua nih. Yuk langsung kita lihat resepnya berikut ini

SOP BENING BALUNGAN
Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1 :
• 750 gram Tulang/ Balungan Sapi
• 2 liter Air (1 liter+1 liter)
• 1 batang kecil Kayu Manis
• 4 buah Cengkih
• 1/2 buah Pala, dimemarkan
• 2 batang Seledri
• 1 batang Daun Bawang, dipotong 10 cm
• 1 sendok teh Garam

Bahan 2 :
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk

Bahan 3 :
• 4 sendok makan Minyak Goreng
• 6 siung Bawang Putih, dirajang
• 6 buah Bawang Merah, dirajang
• 1 buah Wortel, dipotong bulat
• 2 buah Kentang, dipotong serasi

Pelengkap :
• 1 batang Daun Bawang, dipotong 1 cm (untuk taburan)
• 1 sendok makan Bawang Goreng

Cara Membuat :
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
• Masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum. Matikan api.
• Rebus bahan 1 dan tumisan bawang dengan 1 liter air dahulu hingga mendidih dengan api sedang dan panci tertutup.
• Setelah mendidih kecilkan api, rebus hingga ¾ empuk selama 40 menit.
• Masukkan sisa air 1 liter, kentang dan wortel, rebus hingga sayur dan daging matang selama 30 menit dengan panci tertutup.
• Campur rata garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk di dalam wadah lalu tuang ke dalam sop, aduk rata. Angkat cengkih, kayu manis, dan pala yang sudah tidak digunakan agar aroma dan rasa tidak terlalu kuat.
• Sajikan selagi panas dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Mudah dan enak kan sahabat. Nah tunggu apalagi sahabat, silahkan dicoba ya.

---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------

Tumisan Praktis

   • TUMISAN PRAKTIS  

Resep & Metode Desaku Marinasi

   • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI  

Kreasi Masakan Kari Nusantara

   • Kreasi Masakan Kari Nusantara  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Lodeh  

Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara

   • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER ...  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Opor  

Kreasi Masakan Balado

   • Kreasi Masakan Balado  

Super Simpel Maksimal

   • SUPER SIMPLE MAKSIMAL  

Kreasi Masakan Sambal Goreng

   • Kreasi Masakan Sambal Goreng  

Kreasi Masakan Opor

   • Kreasi Masakan Opor