Sop Daging Sapi disajikan dengan nasi putih.
Resep warisan dari almarhumah ibuku, dan menjadi menu favoritku dan keluargaku.

Bahan:
- 250 grm daging sapi
- 2 bh kentang
- 1 bh wartel ukuran sedang
- 1 tangkai daun bawang
- 5 tangkai seledri
- 1 1/2 liter air
- Minyak goreng

Bumbu:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt lada putih bubuk
- 2 cm jahe
- 1 cm biji pala
- Kaldu sapi bubuk
- Garam

Rempah kering:
- 3 bh cengkeh
- 4 cm kayu manis

Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Sambal
- Jeruk nipis/jeruk limo

Caranya:
1. Daging sapi cuci bersih. Kentang potong-potong, wortel potong tipis melintang..
2. Rebus daging sapi setengah matang bersama seledri dan daun bawang utuh, tidak dipotong,.
Setelah setengah matang, angkat daging, potong dadu, kemudian rebus kembali.
2. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, lada putih, biji pala.
3. Tumis bumbu halus hingga tercium harum dan matang.
4. Masukan tumisan bumbu dan kentang kedalam rebusan daging, masak hingga matang dan empuk.
5. Setelah daging dan kentang matang dan empuk, masukan wortel, tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk. Seledri dan daun bawang bisa dikeluarkan dari panci. Masak hingga mendidih.
6. Matang, angkat, sajikan dalam wadah saji. Taburi irisan seledri dan bawang goreng diatasnya.
7. Sajikan dengan nasi putih, dengan pelengkapnya sambal dan jeruk nipis atau jeruk limau.
Kecap manis dan kecap asin sebagai pelengkap tambahan sesuai selera.

---------------------------------------

Resep sup daging sapi enak. Resep sop daging sapi. Resep sop sapi enak. Sop sapi istimewa. Sop daging sapi favorit keluarga. Resep warisan kesukaan keluarga. Sup sapi enak dan gampang. Resep simple sop sapi. Resep gampang bikin sop daging sapi istimewa. Resep mudah istimewa di lidah.
Resep mudah rasa wah.

---------------------------------------

Aneka resep simple masakan harian dari Dapurku:
   • Masakan  

-----------------------------------------
Musik: Youtube Audio Library.
   • Audio Library  

------------------------------------------