Ayam Sambal Bali yang pernah viral pada suatu ketika dulu, dan ini antara menu yg dah jadi kegemaran keluarga Che nom, rasa rugi kalau tak share video dgn anda semua..terutama yg belum pernah masak masakan ni….Che Nom pun kurang pasti mcm nama dapat nama Bali tu, sbb kat Bali takde pun menu ni. Apa-apa pun janji hasilnya sedap kan…

Bahan-Bahan Kisar Halus || Fine Grind Ingredients:
__________________________________________
5-6 biji bawang merah kecil || 5-6 shallots
4-5 ulas bawang putih || 4-5 cloves garlic
1 inci halia || 1 inch ginger
2 biji bawang besar || 2 red onion
1 sudu kecil belacan || 1 tsp shrimp paste

Bahan-Bahan utk ayam (separuh masak || Ingredients for Chicken (fry half cook) :
_________________________________________
Minyak masak || cooking oil
1/2 ekor ayam || 1/2 chicken
Sedikit garam || a little bit of salt
Sedikit serbuk kunyit || a little bit of turmeric powder

Bahan-bahan lain || Other Ingredients:
_________________________________________
4 batang serai || 4 stalks lemongrass
2 tangkai daun kari || 2 stalks curry leaves
1 senduk cili kisar || 1 big spoonful chilli paste
Sedikit air (untuk berkuah) || water (for lighter gravy)
Sedikit Gula nisan/gula melaka || palm sugar
2-3 sudu besar kicap manis || 2-3 tbsp sweet soy sauce
garam secukup rasa || salt to taste

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
#resepiayam #lunch #chenomskitchen