#물없이오이지 #오이지 #오이장아찌

재료
백다다기오이 30개, 김장비닐 2장, 고추씨 3스푼, 천일염 2스푼
천일염 180ml, 식초 360ml, 설탕 360ml, 소주 720ml

레시피
1. 오이를 손질해서 씻어주세요.
2. 오이를 김장비닐에 담아주세요.
3. 천일염 180ml, 식초 360ml, 설탕 360ml, 소주 720ml, 고추씨 3스푼 를 오이에 뿌려주세요.
4. 김장비닐을 묶어서 3~4일동안 하루에 1번씩만 뒤집어주세요.
5. 오이를 건져서 통에 담아놔주세요.
6. 오이에서 나온 물은 고추씨를 걸러 천일염 2스푼 더 넣고 끓여주세요.
7. 완전히 식혀서 부어주세요.
8. 김치냉장고 보관하고 드세요.