가시오이 8kg
굵은소금 240그램

비정재설탕 2컵
식초 3컵
발효겨자 3큰술


(오이지묵은지무침)

오이지 3개
묵은지 300그램
샐러리 조금
청양고추 1개
다진마늘 1큰술
비정재설탕 1큰술
생강가루 쪼끔
참기름 2큰술
통깨 1큰술


8kg of thorns
240 grams of thick salt

2 cups of unrefined sugar
3 cups of vinegar
3 tablespoons of fermented mustard


(Seasoned cucumber kimchi)

Three cucumbers
300 grams of ripe kimchi
A little celery
One Cheongyang chili pepper
1 tablespoon of minced garlic
a tablespoon of unrefined sugar
A little bit of ginger
2 tablespoons of sesame oil
a tablespoon of sesame seeds



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