김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 우엉조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 우엉 2개(400g) - 손질 후 350g
2. 식용유 2스푼
3. 물 1컵(200mL)
4. 진간장 4스푼
5. 조청물엿 4스푼(가득)
6. 들기름 1스푼
7. 통깨 1스푼
#김대석셰프 #우엉조림