#우엉조림

1. 물팩에 담겨있는 깐 우엉채를 물에 2회정도 씻어주세요

2. 팬에 우엉500g, 물800ml, 간장80ml, 식용유5T, 흑설탕5T 두를텐데 흑설탕 1T는 남겨두세요. 마지막에 넣을거에요.

3. 물이 살짝 남고 우엉이 익었을 때 물엿5T 넣고 살살 저으면서 남은 물을 다 졸여준 뒤, 남았던 흑설탕1T, 통깨 뿌려주세요.

*우엉조림은 식힌 뒤에 먹어야 단맛짠맛이 더 강해지며 식감이 좋아요.^^

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   / @dragonrain  

1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.

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