Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute mache ich wieder Vorrat für Winter und das ist Tomaten – Paprika – Letscho.
Sehr empfehlenswert !!!
Jene welche mit heiß Abfüllen noch nicht vertraut sind, können die befüllten Gläser nochmal einkochen, bei 90 Grad 20 – 30 Minuten im Wasserbad oder in einem Einkocher.

Wünsche euch viel Spaß und gutes Gelingen!!!

ZUTATEN:
- 50ml neutrales Öl
- 40ml Apfelessig 5% Säure
- 250g Möhren
- 200g Zwiebeln
- 500g – 1kg Tomaten
- 1kg Paprikaschoten
- 1 Chilischote oder Peperoni
- 1 kleine Knolle Knoblauch
- 2EL Tomatenmark
- 1 – 2 EL Zucker
- 1 – 1,5EL Salz
- Pfeffer, eventuell Kräuter nach Geschmack


GUTEN APPETIT!!!

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